A oficina realizada na empresa Energizer sobre aproveitamento integral dos alimentos, no dia (20/09), foi parte da Semana Interna de Prevenção de Acidentes de Trabalho e Meio Ambiente 2013 (Sipatma), que esse ano teve como tema: “Quem ama, cuida”. A atividade contou com 121 colaboradores que participaram como ouvintes e degustaram das receitas realizadas no local.
As receitas de suco de banana com limão e o patê de berinjela com pão integral teve uma boa aceitação. No final da oficina os colaboradores receberam o caderno de receitas de aproveitamento integral dos alimentos e em contrapartida à oficina realizada a empresa Energizer doou 60 litros de leite ao programa Mesa Brasil Joinville.
“A oficina sobre aproveitamento de alimentos foi muito bem aceita pelos colaboradores, pois aborda um tema que muitas vezes deixamos de lado ou fingimos não conhecer. Sabemos quantos alimentos são jogados fora nas nossas casas, e por isso, ao conhecermos mais sobre instituições que aproveitam o alimento ao máximo, isso nos mostra o quanto podemos fazer mais.” Jéssica Caroline Delani Executive Assistant Energizer
SUCO DE BANANA COM LIMÃO Ingredientes: - 4 bananas maduras - 1 copo (150ml) pequeno de suco de limão - 1 ½ litro de água gelada - açúcar a gosto Modo de preparo: Bater as bananas com a água no liquidificador. Acrescentar o açúcar e o suco de limão. Bater novamente no liquidificador e servir gelado. PATÊ DE BERINJELA COM PÃO Ingredientes - 2 berinjelas sem casca cortadas ao comprido - 1 colher suco de limão - 2 dentes de alho - 1 pote de iogurte natural - 200g ricota - 3 fatias de pão integral ou branco - salsa, cebolinha, sal e pimenta do reino Modo de Preparo: Fritar as berinjelas em bem pouco óleo até ficar macia. Bater tudo no liquidificador junto com as berinjelas fritas. Servir com torradas, biscoitos ou palitos salgados. Excelente para canapés ou para acompanhar saladas também. [caption id="attachment_4523" align="aligncenter" width="300"]
Oficina de aproveitamento de alimentos[/caption]
Colaborou: Karline Martins de Souza, técnica de atividades do programa Mesa Brasil Sesc em Joinville
