Incentivar hábitos saudáveis de forma lúdica e educativa é uma das propostas desenvolvidas pelas Escolas Sesc nas ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN). Neste ano, o tema central das ações está contextualizado com o projeto Mundo à Mesa, que acontece nos restaurantes do Sesc de março a dezembro, com cardápios especiais que valorizam a cultura alimentar de diferentes países. Nas Escolas Sesc, a proposta estimula o contato dos alunos com alimentos e referências culturais, por meio de vivências que unem aprendizado, criatividade e bem-estar.
A primeira ação do ano teve como tema a culinária francesa, reconhecida por ser sofisticada e utilizar ingredientes frescos e de alta qualidade. Os pratos típicos franceses são preparados com técnicas cuidadosas e complexas, e valorizam a harmonia de sabores. Essa tradição gastronômica contribuiu para a formação de chefs renomados na França e em diversos países. Além disso, a cozinha francesa também se destaca mundialmente pela valorização dos momentos à mesa e pela etiqueta refinada que envolve suas refeições.
No país, oferecer e compartilhar momentos com outras pessoas à mesa é parte essencial da experiência de uma boa refeição. Inspiradas por esse universo gastronômico e cultural, as crianças participaram da oficina culinária “Pequenos chefs dos doces palácios franceses”, que incentivou o uso da criatividade na preparação de um bolo de frutas com ingredientes regionais e da época.
Os alunos participaram do preparo da receita, observaram as cores das frutas, sentiram os aromas e experimentaram novos sabores, transformando o momento em uma experiência sensorial e educativa. A dinâmica buscou sensibilizar as crianças sobre a importância dos alimentos no desenvolvimento e no bem-estar pessoal.
Integração familiar
Na Escola Sesc Xanxerê, por exemplo, os alunos participaram de uma atividade culinária que reuniu aprendizado, ludicidade e integração familiar. Como forma de fortalecer a relação entre escola e comunidade, os núcleos familiares foram convidados a criar desenhos e formas utilizando frutas como ferramentas de produção artística. As produções foram registradas em fotografias e compartilhadas com a turma.
Além das experiências práticas, a proposta também apresentou aspectos culturais relacionados à culinária francesa, destacando hábitos à mesa e o valor do compartilhamento das refeições como parte da experiência gastronômica.
Mundo à Mesa
As atividades nas Escolas Sesc fazem alusão ao projeto Mundo à Mesa, realizado nos Restaurantes do Sesc-SC, que apresenta, em um sábado por mês, pratos inspirados em diferentes gastronomias mundiais. Nas próximas edições, os participantes poderão conhecer sabores da Culinária Caipira (13/6), Espanha (11/7), China ( 8/8), Portugal (12/9), Alemanha (10/10), Índia (14/11) e Itália (5/12). Em abril, foi explorada a culinária mexicana.
Novos sabores e aprendizado
Imagens das oficinas “Pequenos chefs dos doces palácios franceses”
Escola Sesc Xanxerê
Escola Sesc São Miguel D’Oeste
Escola Sesc Concórdia
Escola Sesc Brusque
Escola Sesc Itajaí
Escola Sesc Tubarão
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio de Santa Catarina (Sesc-SC) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac SC, sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de pessoas, se destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destes 80 anos representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: “promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática”. Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços.
A Instituição está presente em todas as regiões do estado, com 65 pontos de atendimento em 37 municípios. São 33 unidades operacionais, dez unidades do Sesc Comunidade, três meios de hospedagem, um museu, um centro cultural e seis unidades móveis, que levam serviços gratuitos a outras localidades. Além disso, conta com redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias, entre outros espaços onde desenvolve suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno Escolar, Educação de Jovens e Adultos (EJA), atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Pessoas Idosas (TSPI), Trabalho Social com Grupos (TSG), compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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