Dia 29 é dia de Nhoque da Fortuna nos Restaurantes do Sesc-SC
O tradicional Nhoque da Fortuna, servido todo dia 29 nos restaurantes do Sesc, ganha um toque especial neste mês de outubro. Em alusão à campanha Outubro Rosa, que reforça a importância da prevenção e do diagnóstico precoce do câncer de mama, o prato será acompanhado por um molho rosa exclusivo, elaborado com bechamel e beterraba.
A proposta vai além da gastronomia: é uma forma de atrair os sentidos do público do Sesc, unindo sabor, cor e informação. A beterraba, ingrediente-chave do molho, não apenas confere uma tonalidade vibrante, mas também oferece benefícios à saúde. Rica em antioxidantes como betalaína e flavonoides, ela ajuda a combater radicais livres, contribui para a saúde cardiovascular e pode auxiliar na prevenção de doenças crônicas, incluindo alguns tipos de câncer.
Receita Nhoque ao Molho Rosa
Ingredientes:
Modo de preparo:
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha, mexendo até formar um roux.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo para evitar grumos.
Tempere com sal e noz-moscada.
Adicione a beterraba processada e misture até obter um tom rosa uniforme.
Finalize com creme de leite, se desejar.
Com essa iniciativa, o Sesc reforça seu compromisso com a promoção da saúde e bem-estar, convidando todos a saborear um prato que combina tradição, criatividade e conscientização.
Tradição do Nhoque da Fortuna
O projeto Nhoque da Fortuna traz uma receita especial a cada mês no cardápio dos Restaurantes do Sesc-SC. Os pratos são preparados com ingredientes frescos, sob supervisão da equipe de nutricionistas, garantindo qualidade e sabor. É uma oportunidade para quem acredita (ou não) na tradição experimentar essa delícia todo dia 29.
Segundo a lenda, para garantir fortuna e sorte no mês, é preciso comer sete unidades de nhoque no dia 29, sempre com uma nota de dinheiro embaixo do prato. A tradição também recomenda comer cada nhoque separadamente, fazendo um pedido a cada mordida.
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio de Santa Catarina (Sesc-SC) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac SC, sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de pessoas, se destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destes 79 anos representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: “promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática”. Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços.
A Instituição está presente em todas as regiões do estado, com 54 pontos de atendimento em 37 municípios. São 33 unidades operacionais, dez unidades do Sesc Comunidade, três meios de hospedagem, um museu, um centro cultural e seis unidades móveis, que levam serviços gratuitos a outras localidades. Além disso, conta com redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias, entre outros espaços onde desenvolve suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno Escolar, Educação de Jovens e Adultos (EJA), atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Pessoas Idosas (TSPI), Trabalho Social com Grupos (TSG), compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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