Saboreie o Nhoque da Fortuna nos restaurantes do Sesc
No dia 29 de agosto, os Restaurantes do Sesc-SC recebem mais uma edição do tradicional Nhoque da Fortuna. A cada mês, uma nova receita é preparada e, em setembro, o prato será servido ao molho de espinafre. A iniciativa mantém viva a tradição de saborear nhoque no dia 29, reforçando cultura, sabor e bons momentos à mesa em todas as unidades do estado.
Ingredientes:
- 1 maço de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena inteira
- 2 xícaras de chá de leite gelado
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de creme de leite
- Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto
Modo de preparo:
Derreta a manteiga e acrescente a farinha de trigo. Mexa vigorosamente até formar o roux. Coloque o leite gelado e misture bem, até levantar fervura. Acrescente a cebola inteira e cozinhe até que o molho fique uniforme. Retire a cebola e acrescente o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Triture o espinafre no liquidificador com um pouco de leite para que vire um creme. Acrescente o espinafre batido ao molho e misture até incorporar bem. Ajuste o sal, se necessário.
Nhoque da Fortuna no Sesc
O projeto Nhoque da Fortuna oferece uma receita diferente no cardápio dos Restaurantes do Sesc a cada mês. São pratos saborosos com ingredientes frescos e supervisionados pela equipe de nutricionistas do Sesc-SC. É uma oportunidade para quem acredita (ou não) nesta tradição saborear o prato todo dia 29 de cada mês. A lenda diz que, para ter um mês de muita fortuna e sorte, é necessário comer sete unidades de nhoque no dia 29, com algum dinheiro embaixo do prato. A tradição também fala em comer separadamente e fazer pedidos enquanto mastiga cada um dos nhoques.
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio (Sesc) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac - sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de catarinenses, de destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destas sete décadas e meia representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: "promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática".
Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços. A Instituição está presente em todas as regiões do Estado, com 32 unidades operacionais, três meios de hospedagem e nove quadras do projeto Sesc Comunidade, além das redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias entre outros espaços, onde realiza suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno escolar, Educação de Jovens e Adultos, Pré-vestibular, atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Idosos, Trabalho com Grupos compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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