Alimentos seguros
No mês em que é celebrado o Dia Mundial da Segurança dos Alimentos, o Sesc Mesa Brasil SC promoveu o Curso para Manipuladores de Alimentos, voltado a organizações sociais cadastradas no programa. A ação reforça a importância das boas práticas em todas as etapas de produção, armazenamento e distribuição, contribuindo para a oferta de alimentos seguros e para a prevenção de doenças transmitidas por água e alimentos.
Ministrado pelas nutricionistas do Sesc Mesa Brasil SC, o curso capacitou 494 pessoas que atuam em organizações sociais da Grande Florianópolis e de cidades das regiões Norte, Sul, Serra, Oeste e Vale do Itajaí. A formação contou com edição virtual síncrona e também com encontros presenciais, ampliando o acesso ao conhecimento técnico em diferentes territórios do estado.
Com carga horária de 4 horas e oferta gratuita, o curso abordou temas essenciais como higiene de produtos, perigos e cuidados no manuseio de alimentos, higiene do estabelecimento, equipamentos e utensílios, qualidade da água, gerenciamento de resíduos, controle de pragas, cuidados em cada etapa de produção, documentação e registros. Ao final, os participantes realizaram avaliação de conhecimentos em formato digital, com certificação mediante aproveitamento mínimo de 70%.
A iniciativa reafirma o compromisso do Sesc Mesa Brasil com a redistribuição de excedentes alimentares e com a disseminação de boas práticas em rede, fortalecendo as organizações sociais parceiras e contribuindo para que alimentos cheguem com mais qualidade e segurança às pessoas atendidas.
Sobre o Sesc Mesa Brasil
O Sesc Mesa Brasil é uma rede nacional de Bancos de Alimentos e colheita urbana, que tem como missão "contribuir para a segurança alimentar e nutricional de pessoas em vulnerabilidade social, mediante a distribuição de alimentos doados por parceiros, o desenvolvimento de ações educativas e a promoção da solidariedade social em todo o país”. Desde 2003, o programa arrecada alimentos excedentes de produção ou fora dos padrões de comercialização, mas ainda próprios para consumo, de parceiros doadores, e os entrega para organizações sociais sem fins lucrativos, atuando na redução do desperdício e na promoção da segurança alimentar e cidadania.
O Sesc Mesa Brasil contribui diretamente para metas dos Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS), especialmente para os ODS 2: acabar com a fome, alcançar a segurança alimentar e melhoria da nutrição e promover a agricultura sustentável; ODS 11: Tornar as cidades e os assentamentos humanos inclusivos, seguros, resilientes e sustentáveis; ODS 12: garantir padrões de consumo e de produção sustentáveis; e ODS 17: fortalecer os meios de implementação e revitalizar a parceria global para o desenvolvimento sustentável.
Em 2025, foram distribuídos 3.193.078 Kg de alimentos para 549 organizações sociais em 83 municípios catarinenses. Desde 2003, já foram 49.726.726Kg de alimentos destinados à complementação de refeições em Santa Catarina.
O Programa é certificado pela Global Foodbanking Network (GFN), órgão internacional que reconhece e apoia bancos de alimentos em todo o mundo.
Confira imagens da formação
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio de Santa Catarina (Sesc-SC) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac SC, sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de pessoas, se destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destes 80 anos representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: “promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática”. Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços.
A Instituição está presente em todas as regiões do estado, com 65 pontos de atendimento em 37 municípios. São 33 unidades operacionais, dez unidades do Sesc Comunidade, três meios de hospedagem, um museu, um centro cultural e seis unidades móveis, que levam serviços gratuitos a outras localidades. Além disso, conta com redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias, entre outros espaços onde desenvolve suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno Escolar, Educação de Jovens e Adultos (EJA), atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Pessoas Idosas (TSPI), Trabalho Social com Grupos (TSG), compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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