Conscientização
O aproveitamento de alimentos próprios para o consumo é uma estratégia que contribui para a segurança alimentar, a economia de recursos e a preservação do meio ambiente. Para marcar o Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdícios de Alimentos, celebrado em 29 de setembro, o Sesc Mesa Brasil SC promoveu uma série de ações educativas em seis cidades catarinenses, com atividades voltadas à sensibilização, à troca de conhecimentos e à adoção de práticas que ajudem a reduzir o descarte de alimentos.
As iniciativas envolvem organizações sociais atendidas pelo programa, trabalhadores de centrais de abastecimento e outros públicos, com atividades que incluem oficinas de aproveitamento integral dos alimentos, workshops, compartilhamento de dicas e receitas e ações de conscientização. Em 2025, o Sesc Mesa Brasil distribuiu 3.193.078 quilos de alimentos para 549 organizações sociais de 83 municípios de Santa Catarina. Desse total, 2.668.420,67 quilos — aproximadamente 84% — foram recuperados por meio de estratégias de prevenção de perdas e desperdícios.
Benefícios do projeto
A recuperação desses alimentos gera benefícios sociais, ao contribuir para a segurança alimentar das pessoas atendidas, benefícios econômicos, ao aproveitar produtos que já demandaram recursos para serem produzidos, transportados e armazenados, além de evitar custos com logística reversa nos doadores e compra de alimentos nas organizações sociais. Além disso, gera benefícios ambientais, ao evitar o desperdício dos recursos naturais envolvidos em sua produção e reduzir a emissão de gases do efeito estufa associados ao descarte de alimentos bons para consumo em aterros.
A missão dos Bancos de Alimentos é recuperar alimentos seguros e adequados para o consumo, destiná-los a quem precisa e mobilizar a sociedade para construir formas mais sustentáveis e solidárias de produzir, distribuir e consumir.
Confira as ações do Sesc Mesa Brasil SC
Grande Florianópolis
- Semana do desafio para reduzir o desperdício de alimentos nas organizações sociais da rede cadastrada, com compartilhamento diário de dicas e receitas entre os participantes.
- Ações de sensibilização com frequentadores da Ceasa SC.
Joinville
- Semana do desafio para reduzir o desperdício de alimentos nas organizações sociais da rede cadastrada, com compartilhamento diário de dicas e receitas.
- Café de conscientização para equipes e trabalhadores da Ceasa Joinville, com receitas de aproveitamento integral dos alimentos.
Blumenau
- Ação de sensibilização na organização social Casa da Esperança, com o tema “Lugar de comida é na mesa: o poder das nossas escolhas”.
- Workshop “Branqueamento de alimentos: conservando sabores e reduzindo o desperdício”.
Chapecó
- Oficina de aproveitamento integral dos alimentos na organização social AMA Oeste, com foco na prevenção do desperdício.
Forquilinha
- Workshop sobre boas práticas para a redução do desperdício, voltado à rede cadastrada no Sul do estado.
Lages
- Workshop em parceria com a chef de cozinha Alessandra Bylaardt, da Madeleine Produtos Artesanais. Alimentar pessoas é o destino dos alimentos.
Confira mais fotos
Ação na Instituição Casa da Esperança
Ações na Ceasa Joinville
Boas Práticas na Prevenção das Perdas e desperdícios com a rede cadastrada no Sul do estado
Sensibilização Ceasa SC
Workshop Lages
Workshop Lages
Workshop Lages
Sobre o Sesc-SC
O Serviço Social do Comércio de Santa Catarina (Sesc-SC) é uma entidade privada, sem fins lucrativos, que integra o Sistema Fecomércio, Sesc e Senac SC, sob a presidência do empresário Hélio Dagnoni. Desde 1946, o Sesc transforma para melhor a vida de milhares de pessoas, se destacando pelo caráter social e atuação em todo o país.
O conjunto de iniciativas ao longo destes 80 anos representa o efetivo empenho dos empresários do comércio de bens, serviços e turismo em prol da missão da Instituição de: “promover ações socioeducativas que contribuam para o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do comércio de bens, serviços e turismo, de seus familiares e da comunidade, para uma sociedade justa e democrática”. Entre as principais atribuições do Sesc estão o planejamento e a execução de ações marcadas pela excelência nas áreas de Educação, Saúde, Cultura, Lazer e Assistência, com vasta oferta de eventos e serviços.
A Instituição está presente em todas as regiões do estado, com 65 pontos de atendimento em 37 municípios. São 33 unidades operacionais, dez unidades do Sesc Comunidade, três meios de hospedagem, um museu, um centro cultural e seis unidades móveis, que levam serviços gratuitos a outras localidades. Além disso, conta com redes de escolas, restaurantes, clínicas, teatros, bibliotecas, academias, entre outros espaços onde desenvolve suas ações.
Educação Infantil, Ensino Fundamental, Contraturno Escolar, Educação de Jovens e Adultos (EJA), atividades de saúde preventiva, de incentivo à prática de atividades físicas e esporte, Odontologia, Nutrição, Cinema, Teatro, Música, Artes Visuais, Dança, Desenvolvimento Comunitário, Trabalho Social com Pessoas Idosas (TSPI), Trabalho Social com Grupos (TSG), compõem o amplo leque de atividades que o Sesc oferece aos trabalhadores do comércio de bens, serviços, turismo, seus familiares e à comunidade em geral. São ações que favorecem crianças, jovens, adultos e idosos e provocam reais transformações em suas vidas.
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